Das Restaurant zum Erzherzog im Hotel Erzherzog Johann in Bad Aussee serviert regionale Küche mit frischen, saisonalen Zutaten.
In mehreren traditionell eingerichteten Stuben sowie auf der Gartenterrasse werden klassische österreichische Gerichte mit modernen Akzenten angeboten.

Das Restaurant zum Erzherzog setzt auf hochwertige Zutaten aus der Region und eine sorgfältige Zubereitung. Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Gemüse stammen größtenteils von Lieferanten aus der Umgebung. Die Speisekarte wird saisonal angepasst und kombiniert traditionelle österreichische Gerichte mit zeitgemäßen Rezepten.

Das Restaurant ist Teil des Hotels Erzherzog Johann, das komfortable Unterkünfte in zentraler Lage von Bad Aussee bietet. Gäste können hier nicht nur kulinarische Angebote nutzen, sondern auch den hauseigenen Johann SPA, der verschiedene Saunen, Dampfbäder und Wellness-Anwendungen bereithält.

Die Mahlzeiten werden in mehreren traditionell eingerichteten Stuben serviert. In den wärmeren Monaten steht eine Gartenterrasse mit Blick auf die umliegende Berglandschaft zur Verfügung.

Das Restaurant zum Erzherzog empfängt sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher. Eine Tischreservierung wird empfohlen.